Bahan-bahan
-
500 g putih telur
-
250 g gula pasir
-
1 sdm spelmusifier
-
30 g susu bubuktambah 1 sdt vanilla cream
-
50 g tepung maizena
-
230 g tepung terigutepung segitiga
-
215 g mentegacairkan
-
20 g tepung ubi ungusweet cilembu powder
-
secukupnya pewarna makananungu
Deskripsi
Marmer putih telur merupakan olahan variasi kue marmer dengan menggunakan bahan putih telur sebagai bahan dasarnya. Kue ini mempunyai bentuk yang unik dengan warna ungu yang memikat.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Kocok putih telur, sp, dan gula pasir selama 10 menit dengan kecepatan tinggi. |
|
2
Sudah
|
Kemudian masukkan tepung terigu segitiga dan tepung maizena dengan kecepatan sedang selama 5 menit. |
|
3
Sudah
|
Masukkan butter atau margarin cair, aduk dengan spatula. Adonan di bagi sesuai dengan keinginan warna yang mau dibuat. |
|
4
Sudah
|
Tuangkan ke loyang secara bergantian, loyang yang telah di olesin pengoles loyang. |
|
5
Sudah
|
Tanpa kulit, panggang di oven galaxy atau sesuaikan dengan oven masing-masing dengan menggunakan suhu 175°C api atas dan bawah (no blower atau fan) selama 10 menit. Lalu turunkan suhu ke 160°C selama 10 menit, lalu turunkan lagi ke suhu 140°C selama 45 menit. |
|
6
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
