CLOSE AD
0 0
Resep Mantao

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Sesuaikan Penyajian:
125 g tepung terigu protein rendah
60 - 62 g air pengairan 50% (bisa uht)
15 g gula pasir
½ sdt ragi instan
6 g minyak sayur

Resep Mantao

Features:
    Sajian:
    • 220 menit
    • Hasil : 4
    • Medium

    Bahan-bahan

    Deskripsi

    Share

    Mantao merupakan roti kukus china yang mempunyai bentuk bulat yang biasanya di buat polos tanpa isian bagian dalamnya. Roti ini merupakan makanan pokok masyarakat Tingkok bagian utara.

    source: @rondut

    Sponsored Link

    Cara Membuat

    1
    Sudah

    Larutkan gula pasir dalam air (sisakan air 10 gram untuk larutkan ragi) lalu campurkan ke tepung, uleni rata. Diamkan selama 2 jam.

    2
    Sudah

    Setelah autolyse selesai, campur ragi dalam sisa air 10 gram, aduk sampai larut. Masukkan ke adonan autolyse, uleni sampai rata.

    3
    Sudah

    Terakhir masukkan minyak, uleni rata sampai kalis elastis (tidak lama, karena adonan sudah halus karena method autolyse).

    4
    Sudah

    Bagi adonan menjadi 4 atau sesuai selera. Bulat-bulatkan atau bentuk sesuai keinginan.

    5
    Sudah

    Proofing 45 menit, sesuaikan suhu ruang masing-masing.

    6
    Sudah

    Panaskan panci kukusan sampai mendidih, masukkan mantau, steam selama 15 menit. Setelah matang diamkan 3 menit dalam kukusan, setelah itu keluarkan dan siap disajikan.

    Hani

    Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

    feat-brownies-almond
    sebelumnya
    Resep Brownies Almond
    resep-bolu-pandan-jadoel
    berikutnya
    Resep Bolu Pandan Jadoel
    feat-brownies-almond
    sebelumnya
    Resep Brownies Almond
    resep-bolu-pandan-jadoel
    berikutnya
    Resep Bolu Pandan Jadoel

    Tulis Komentar

    Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here