Bahan-bahan
-
Bahan A
-
8 butir kuning telurukuran sedang
-
2 butir putih telur
-
6 g spcake emulsifier (optional)
-
80 g gula pasir
-
Bahan B (ayak)
-
35 g tepung terigu protein rendah
-
15 g susu bubuk
-
15 g tepung maizena
-
Bahan C
-
85 g mentegabutter, lelehkan
Deskripsi
Legit prunes kombinasi merupakan kombinasi dari lapis legit dengan lapis malang yang lembut. Kue ini mempunyai bentuk yang menarik dan unik dengan tekstur yang lembut.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Mixer bahan A hingga mengembang kental berjejak, masukkan bahan B bertahap, mixer dengan speed rendah. Masukkan bahan C, aduk rata dengan spatula. |
|
2
Sudah
|
Tuang adonan di loyang yang sudah di alasi dengan baking paper, oven dengan suhu 170° kurang lebih 20 - 25 menit menggunakan api atas dan bawah. |
|
3
Sudah
|
Balikkan cake ke cooling rack, bagi menjadi 2 bagian, oles selai strawberry. |
|
4
Sudah
|
Timpa dengan lapis legit, oles permukaan lapis legit dengan selai, timpa kembali dengan lapisan cake dan timpa lagi dengan lapisan legit prunes. Potong rapi bagian sisi-sisinya, hias sesuai selera. Sajikan. |
