Bahan-bahan
-
Bahan A
-
1 bungkus agar-agarswalow bening
-
150 g gula pasir
-
125 g santan instan
-
550 ml air
-
100 ml jus pandan
-
2 butir telurkocok lepas
-
1/4 sdt garam
-
1.5 sdt vanillaessens
-
Bahan B
-
1 bungkus agar-agarswalow bening
-
150 g gula pasir
-
125 g santan instan
-
650 ml air
-
2 butir telurkocok lepas
-
1/4 sdt garam
-
1.5 sdt vanillaessens
-
Bahan C (1)
-
3 butir kuning telur
-
100 g mentegabutter
-
1 sdt vanillaessens
-
1/2 kaleng susu kental manis
-
Bahan C (2)
-
1 bungkus agar-agarswalow bening
-
4 sdm gula pasir
-
550 cc air
Deskripsi
Lapis agar lebaran merupakan kue basah khas Kalimantan Barat. Kue ini salah satu makanan manis yang wajib saat lebaran. Lapis agar lebaran coco1k untuk ide bisnis menjelang lebaran, bisa di tempel, di kukus dan di panggang.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Bahan C (1)Aduk pakai whisk sampai rata, sisihkan |
|
2
Sudah
|
Bahan ACampur semua bahan A lalu saring supaya tidak bergerindil. |
|
3
Sudah
|
Masak dengan api sedang, aduk terus setelah mendidih, kecilkan api. Biarkan mendidih sebentar nanti akan terbentuk lumut dengan sendirinya, biarkan agak dingin baru tuang ke cetakan. |
|
4
Sudah
|
Bahan C (2)Masak semua bahan 2 sampai mulai meletup, matikan api. |
|
5
Sudah
|
Ambil separuh bagian agar-agar tuang ke bahan 1 aduk cepat pakai whisk, masukkan lagi ke sisa agar-agar, aduk sampai mendidih dengan api kecil. |
|
6
Sudah
|
Tuang perlahan ke loyang selapis demi selapis selang seling, biarkan dingin. Tempel dan hias dengan Edible Stamp L5. |
|
7
Sudah
|
Sajikan. |
