Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
100 g mentega
-
250 ml air
-
150 g tepung terigu protein tinggi
-
1 sdt vanillaekstrak
-
¼ sdt garam
-
4 butir telurukuran sedang
-
Bahan Topping
-
secukupnya coklat batangchocolate signature ( lelehkan)
-
Bahan Isian
-
200 g whipping creamcair
-
300 g mentegapeanut butter
Deskripsi
Kue soes mini merupakan kue dengan tekstur yang lembut dan bagian dalamnya memiliki isian dari vla susu atau whipping cream dan butter peanuts. Kue ini memiliki ukuran lebih kecil daripada kue soes biasanya.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
IsianMixer whippedcream sampai kaku dan kembang. Tambahkan peanut butter, mixer sampai rata. Masukkan ke pipingbag, siap digunakan. |
|
2
Sudah
|
Kue SoesRebus air dan mentega hingga mendidih. Matikan kompor, masukkan tepung terigu dan garam, kemudian nyalakan lagi api kompor biarkan hingga meletup, lalu aduk cepat hingga adonan kalis. Angkat dan dinginkan. |
|
3
Sudah
|
Setelah adonan dingin, masukkan ekstrak vanila dan satu persatu telur sambil diaduk dengan whisker. Pastikan adonan tidak keenceran. Masukkan adonan ke dalam piping bag. |
|
4
Sudah
|
Spuit adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Beri jarak karena melebar ketika dipanggang. |
|
5
Sudah
|
Gunakan spuit 1M. Panggang dengan suhu 160°C api atas bawah hingga kokoh dan matang. |
|
6
Sudah
|
Angkat dan dinginkan. Beri isian dan topping sesuai selera. Sajikan. |
