Bahan-bahan
-
Bahan Candil
-
400 g ubi orangeubi cilembu
-
130 g tepung tapioka
-
2 lembar daun pandansimpul
-
sejumput garam
-
secukupnya pewarna makananungu dan orange
-
secukupnya airuntuk merebus
-
Bahan Kuah Santan
-
500 ml santan instankental
-
150 ml air
-
130 g gula pasircampur gula aren sedikit
-
1/2 sdt garam
-
2 lembar daun pandanikat
Deskripsi
Kolak biji salak merupakan makanan yang terbuat dari campuran santan dan adonan tepung ketan dengan bahan lainnya berbentuk biji salak. Pada resep ini bahan utamanya adalah ubi jalar ungu atau kuning dan tepung beras ketan.
source: @rondut
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
CandilKukus ubi sampai matang, kemudian haluskan selagi masih hangat. |
|
2
Sudah
|
Campur ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni hingga bisa dipulung atau bisa dibentuk bulat lalu beri pewarna sesuai keinginan. |
|
3
Sudah
|
Rebus candil dengan air dan daun pandan hingga mengapung dan matang, kemudian tiriskan. |
|
4
Sudah
|
Kuah SantanRebus santan, air, gula, daun pandan, dan garam sampai mendidih. |
|
5
Sudah
|
Masukkan candil atau grendul, aduk. Siap dihidangkan. |
