Bahan-bahan
-
Bahan Ketan
-
250 g beras ketancuci bersih
-
65 ml santan instan
-
1/4 sdt garam
-
2 lembar daun pandan
-
320 ml air
-
Bahan Fla Durian
-
300 g daging durianlumatkan saja (supaya tetap ada tekstur serat)
-
65 ml santan instan
-
3 sdm susu kental manis
-
2 sdm gula pasir
-
200 ml air
-
1 lembar daun pandan
-
Bahan Topping dan Isian
-
secukupnya keju cheddarparut
Deskripsi
Ketan durian lumer keju adalah makanan jajanan tempo dulu khas Indonesia. Sekarang, makanan ini sudah jarang di kenal oleh kaum generasi anak milenial. Akan tetapi, makanan ini masih sangat di gemari, karena aroma dan rasanya lezat yang khas. Ketan durian lumer keju terdiri dari ketan punel beserta fla duriannya dan kuah aroma durian.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur semua bahan ketan, diaron sampai santan menyerap. Kemudian kukus dengan steam cooker signora atau sesuaikan dengan panci masing-masing. |
|
2
Sudah
|
Campur semua bahan fla durian, masak sambil diaduk sampai mendidih (tidak pakai larutan tepung maizena karena fla sudah cukup kental). |
|
3
Sudah
|
Tata pada wadah, ketan dulu lalu tabur keju parut, siram dengan fla durian. Lalu beri taburan keju. |
|
4
Sudah
|
Dinginkan dalam kulkas lebih nikmat. Sajikan. |
