Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
300 g daging sapi
-
300 g soundangmyun (soun Korea)
-
5 buah jamur shitakerendam air, potong panjang
-
4 butir kuning telurkocok lepas
-
1 buah bawang bombaypotong panjang
-
1 buah timunpotong tipis memanjang
-
4 buah wortelpotong korek api
-
2 ikat bayamrebus lalu peras airnya
-
secukupnya garam
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya kaldu jamur
-
secukupnya lada hitam
-
secukupnya minyak sayur
-
Bahan Bumbu Daging
-
5 sdm kecap asinJinganjang
-
5 dm minyak wijen
-
2 sdt gula pasir
-
5 siung bawang putihcincang
-
secukupnya wijen
-
secukupnya merica
-
Bahan Bumbu Dangmyun
-
5 sdm kecap asinJinganjang
-
5 sdm minyak wijen
-
5 sdt gula pasir
Deskripsi
Japchae Daging Sapi merupakan hidangan mie ala Korea yang terbuat dari soun Korea dan bahan-bahan lainnya seperti sayuran serta daging. Cara pembuatannya sangatlah mudah dan rasanya juga enak. Japchae Daging Sapi cocok sebagai menu sarapan yang simple dan ringan.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Marinade daging sapi dengan bumbu daging, biarkan semalam di kulkas. |
|
2
Sudah
|
Hari memasak, tumis sendiri-sendiri bawang bombay, wortel, dan jamur. Sisihkan. |
|
3
Sudah
|
Masak marinaded daging sapi, lalu sisihkan. |
|
4
Sudah
|
Masak kuning telur dalam wajan yang lebar supaya telur bisa tipis, lalu iris-iris. Sisihkan. |
|
5
Sudah
|
Timun beri garam, biarkan selama 10 menit, kemudian di bilas dan keringkan. |
|
6
Sudah
|
Rebus dangmyun (soun korea) sampai matang. Lalu tiriskan, siram air dingin beberapa saat, lalu tiriskan. |
|
7
Sudah
|
Siapkan bumbu Dangmyunm, garam, dan lain-lain dalam baskom besar, lalu masukan Dangmyun, daging sapi, wortel, bayam, jamur, timun, bombay. Aduk-aduk menggunakan tangan, koreksi rasa. |
|
8
Sudah
|
Tata di piring, taburi biji wijen secukupnya. Kemudian tata potongan kuning telur diatasnya. Siap disajikan. |
