Bahan-bahan
-
Bahan Kukis
-
125 g margarin
-
25 g mentegabutter atau roombutter [BOS]
-
2 butir kuning telur
-
40 g gula halus
-
25 g susu bubukatau 2 sdm tepung terigu
-
225 g tepung terigu protein rendah
-
15 g tepung maizena
-
½ sdt vanillabubuk
-
Bahan Icing
-
1 butir putih telur
-
130-170 g gula halus
Deskripsi
Gem rose merupakan biskuit berbentuk bulat dengan topping gula berbentuk seperti puncak monas yang berwarna-warni. Biskuit satu ini merupakan camilan yang legendaris yang sudah ada sejak zaman dahulu.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Mixer butter atau margarin dan gula kira-kira selama 2 menit, lalu masukkan kuning telur, mixer hanya sampai tercampur rata saja. |
|
2
Sudah
|
Masukkan bahan kering yang sudah diayak, aduk dengan spatula sampai rata. |
|
3
Sudah
|
Bulat-bulatkan adonan dengan berat masing-masing 4 gram, lalu pipihkan sedikit dan pinggirnya digaris-garis dengan garpu atau tusukan sate, lakukan sampai adonan habis. |
|
4
Sudah
|
Panggang dengan suhu 150°C api atas dan bawah selama 20 menit atau sampai kecokelatan. |
|
5
Sudah
|
Keluarkan dan dinginkan. |
|
6
Sudah
|
Icing SugarMixer putih telur dan gula sampai kaku. Bagi-bagi adonan dengan pewarna yang diinginkan, lalu spuit di atas cookies. Panggang selama 25 menit dengann suhu 100°C sampai kering, dipegang tidak lengket, dimakan renyah. Sajikan. |
