Bahan-bahan
-
1200 ml santan
-
300 g tepung tapiokaatau kanji
-
150 g tepung terigusegitiga
-
400 g gula pasir
-
½ sdt vanilla
-
¼ sdt garam
-
secukupnya pewarna makananmy flavor
-
1/2 sdt pewarna makananpemutih makanan, untuk adonan putih
Deskripsi
Floral lapis kanji merupakan makanan atau jajanan jadul yang masih banyak di sukai sampai sekarang. Perpaduan bentuk dan warnanya membuat tampilannya menjadi cantik dan menarik. Selain itu, floral lapis kanji ini mempunyai tekstur yang kenyal dan rasa yang manis.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Masak santan dan garam, aduk-aduk sampai mendidih, sisihkan dan biarkan dingin. |
|
2
Sudah
|
Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan gula. |
|
3
Sudah
|
Masukkan santan yang sudah dingin setengah dulu, aduk-aduk sampai rata tidak bergrindil. Lalu masukkan sisa santan, aduk rata. Masukkan vanilla, saring. |
|
4
Sudah
|
Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera. |
|
5
Sudah
|
Siapkan kukusan, pastikan kukusan sudah mendidih panas. Masukkan cetakan silikon yang sudah dioles minyak tipis-tipis. |
|
6
Sudah
|
Masukkan adonan sesuai warna yang diinginkan, jangan lupa diaduk-aduk dulu biar tidak ngendap tepungnya. Kukus selama 3 menit setiap layer. layer terakhir kukus selama 5 menit. |
|
7
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
