Bahan-bahan
-
Bahan Kulit
-
150 g tepung terigu protein sedang
-
300 ml air
-
1 butir telur
-
1 sdt pasta pandan
-
secukupnya garam
-
Bahan Isian / Unti Kelapa
-
1 butir kelapaparut
-
50 g gula pasir
-
secukupnya gula merah
-
sejumput garam
-
1 sdm margarin
-
secukupnya air
Deskripsi
Paduan aroma pandan dan kelapa sedap pada resep dadar gulung ini. Apalagi diisi unti kelapa yang legit. Cocok buat teman ngopi di sore hari.
Kue dadar gulung yang merupakan jajan pasar yang satu ini tak sulit dibuat. Cara membuat dadar gulung pada umumnya dengan cara membuat kulit dadar gulung atau crepe terlebih dahulu kemudian diisi dengan unti kelapa gula merah. Resep dadar gulung lembut gurih dan legit rasanya bisa Anda praktekkan di rumah.
Enten atau adonan kelapa parut dan gula untuk isian dadar gulung bisa dipakai gula merah atau gula Jawa atau gula putih. Bisa juga ditambah dengan potongan nangka hingga makin harum legit rasanya.
source : @imaanoona
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Membuat KulitCampur semua bahan, aduk rata lalu saring. |
|
2
Sudah
|
Panaskan teflon ukuran 18 cm atau sesuai selera, oles minyak tipis2 lalu tuang satu sendok sayur adonan kulit. Lakukan hingga adonan habis. |
|
3
Sudah
|
Ambil satu lembar kulit, beri unti kelapa sesuai selera lalu gulung. Sajikan. |
|
4
Sudah
|
Membuat Unti KelapaMasak gula merah dan air sampai gula larut. |
|
5
Sudah
|
Masukkan sisa bahan kecuali margarin. Masak hingga air terserap. Matikan. |
|
6
Sudah
|
Masukkan margarin, aduk rata. Sisihkan. |
