Bahan-bahan
-
Bahan A Cupcake
-
80 g tepung terigu protein sedang
-
25 g coklat bubuk
-
80 g gula halus
-
1 sdm susu bubuk
-
1/2 sdt baking powderdouble acting
-
1/4 sdt baking soda
-
sejumput garam
-
Bahan B Cupcake
-
150 g susu caircair
-
50 ml minyak sayur
-
1/2 sdt pasta coklat
-
Bahan Buttercream
-
250 g margarin
-
100 g sirupsimple sirup
-
100 g coklat batang
-
secukupnya susu kental maniscoklat
-
secukupnya kopiessence
Deskripsi
Cupcake Coklat merupakan sajian kue di dalam cup berukuran mini dengan cita rasa coklat yang manis dan topping buttercream yang creamy.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
CupcakeCampur dan ayak bahan A ke dalam wadah dan aduk rata. |
|
2
Sudah
|
Tambahkan bahan B, lalu aduk dengan whisker sampai benar-benar tercampur rata. |
|
3
Sudah
|
Masukkan adonan ke dalam cetakan cupcake , masukkan adonan 3/4 tinggi cup. |
|
4
Sudah
|
Panggang hingga matang di oven yang sudah dipanasi sebelumnya dengan suhu 175 derajat celcius selama 35 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. |
|
5
Sudah
|
Setelah matang, hias sesuai selera. |
|
6
Sudah
|
ButtercreamLelehkan coklat. Mixer margarin sampai mengembang dan creamy. |
|
7
Sudah
|
Masukkan simple syrup, kocok lagi. Tambahkan lelehan coklat signature atau batang dan susu kental manis coklat. Mixer sampai rata, koreksi rasa. |
|
8
Sudah
|
Tambahkan essence kopi sesuai selera. |
