Bahan-bahan
-
3 butir kuning telur
-
20 g minyak sayur
-
40 g tepung terigu protein rendah
-
20 g coklat bubuk
-
35 g airpanas
-
sejumput garam
-
3 butir putih telur
-
55 g gula pasir
-
sejumput cream of tar
Deskripsi
Chocolate Chiffon Cake Bear adalah olahan bolu sifon coklat berbentuk kepala beruang di dalam cup dengan tambahan biskuit Oreo. Cara pengolahan Chocolate Chiffon Cake Bear sangatlah mudah dan tampilannya sangat unik dan lucu.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur air panas dan minyak, whisk sampai rata. Masukan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduk rata. |
|
2
Sudah
|
Masukkan kuning telur, aduk rata, sisihkan. |
|
3
Sudah
|
Kocok putih telur, gula, dan cream of tar tar sampai firm peak. (1 tingkat diatas soft peak) |
|
4
Sudah
|
Masukkan adonan putih telur dalam 3 tahap ke adonan kuning telur. |
|
5
Sudah
|
Masukkan adonan ke dalam cup, jangan lupa hentak-hentakkan. Siap dipanggang. |
|
6
Sudah
|
Bake api atas 100⁰C dan api bawah 100⁰C (jika menggunakan thermo di dalam oven, suhu oven harus sekitar 100°C tidak boleh diatas 100°C nanti akan retak. Bake selama 40 menit) |
|
7
Sudah
|
Setelah 40 menit, naikkan suhu api atas menjadi 140⁰C dan api bawah 140°C bake kembali selama 12-15 menit (thermo dalam oven 140°C-150°C). |
|
8
Sudah
|
Keluarkan dari oven hentakkan cup-cupnya. Tidak perlu dibalik ya. |
|
9
Sudah
|
Hias cake sesuai selera, sajikan. |
