Bahan-bahan
-
Bahan A
-
300 g mentega
-
190 g gula halus
-
8 butir kuning telur
-
190 g tepung terigu
-
50 g coklat bubuk
-
Bahan B
-
50 g signature chocolate compound
-
50 ml whipping creamcair
-
bahan C
-
4 butir putih telur
-
1 sdm lemonair perasan
-
Bahan Coklat Glaze
-
200 g signature chocolate compound
-
100 g whipped creamcair
-
Bahan Topping
-
secukupnya glazerose
Deskripsi
Choco Glaze Mini Cake adalah olahan kue coklat berbentuk mini dengan topping chocolate glaze. Choco Glaze Mini Cake cocok Anda hidangkan sebagai jamuan tamu ketika Hari Raya Idul Fitri.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
CakeKocok mentega dan gula, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sampai lembut dan creamy. |
|
2
Sudah
|
Tuang ayakan tepung terigu dan cocoa powder (coklat bubuk), aduk rata, sisihkan. |
|
3
Sudah
|
Kocok putih telur dan air lemon sampai soft peak, jangan over mix. |
|
4
Sudah
|
Tuang ke adonan coklat, sedikit demi sedikit, aduk balik sampai rata, sisihkan. |
|
5
Sudah
|
Tuang ke loyang yang sudah dialas baking paper. |
|
6
Sudah
|
Panggang sampai matang, tes tusuk sebelum dikeluarkan. |
|
7
Sudah
|
Setelah matang, keluarkan dari loyang. |
|
8
Sudah
|
Coklat GlazeLelehkan semua bahan, aduk rata, sisihkan. |
|
9
Sudah
|
FinishingSiapkan cake. Siram dengan coklat glaze. Hias dengan topping. Setelah set semua, potong menurut selera. Sajikan. |
