Bahan-bahan
-
Bahan Kulit Pie
-
250 g tepung teriguterigu serbaguna
-
25 g gula halus
-
125 g margarinmargarin forvita
-
1 butir kuning telur
-
1 sdm air es
-
Bahan Isian
-
1/2 buah bawang bombaycincang kasar
-
3 siung bawang putihcincang kasar
-
1 potong ayamdaging dada ayam, potong dadu
-
1 buah wortelpotong dadu
-
3 sdm kacang polong
-
2 buah sosis ayampotong dadu
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
-
1/4 sdt pala bubuk
-
300 ml susu cairatau air
-
6 sdm tepung terigu
-
80 g keju cheddarparut
-
3 sdm margarinforvita, untuk menumis
-
secukupnya kecap manis
-
Bahan Topping
-
secukupnya keju cheddarparut
-
secukupnya kuning telurolesan
Deskripsi
Chicken pie merupakan pie dengan isian dari olahan daging ayam. Sedangkan adonan kulitnya terbuat dari adonan pastry. Cara memasaknya melalui proses pemanggangan dalam oven. Selain itu, chicken pie juga mempunyai tekstur yang renyah pada bagian luarnya, namun lembut pada bagian dalam.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
IsianPanaskan margarin forvita, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. |
|
2
Sudah
|
Masukkan bahan lainnya secara bertahap, aduk rata, kemudian koreksi rasa. |
|
3
Sudah
|
Masak sampai semua bahan kental lalu angkat, sisihkan. |
|
4
Sudah
|
Adonan KulitCampurkan semua bahan, tambahkan margarin forvita, aduk asal rata. |
|
5
Sudah
|
Terakhir tambahkan air dingin dan aduk kembali sampai rata. |
|
6
Sudah
|
Bulatkan adonan, tutup dengan plastik dan simpan dalam lemari es kurang lebih selama 30 menit. |
|
7
Sudah
|
PenyelesaianOles loyang mini pie dengan margarin forvita, cetak adonan pie di dalamnya lalu beri bahan isian. Tutup dengan adonan pie, oleskan telur, taburi dengan keju parut. |
|
8
Sudah
|
Oven dengan menggunakan suhu 180°C selama kurang lebih 35 menit (tergantung panas oven masing-masing) hingga kering dan matang. |
|
9
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan dinginkan. Hias sesuai selera. |
|
10
Sudah
|
NoteBahan isian sesuaikan dengan isi kulkas. |
|
11
Sudah
|
Bila tidak habis dikonsumsi, masukkan ke freezer. Panggang kembali bila ingin dikonsumsi. |
