Bahan-bahan
-
Bahan A
-
105 cc susu cair
-
100 g cream cheese
-
50 g mentega
-
115 g tepung terigu protein rendah
-
6 butir kuning telur
-
1/2 sdt pasta vanilla
-
1/2 sdt garam
-
80 g kejupotong dadu
-
Bahan B
-
6 butir putih telur
-
1/4 sdt garam
-
125 g gula halus
-
1/2 sdt jeruk nipis
Deskripsi
Cheese and Butter Chiffon Cake merupakan olahan bolu chiffon dengan bahan dasar mentega dan keju. Bentuk Cheese and Butter Chiffon Cake tidak ada bedanya dengan bolu chiffon biasa. Rasanya enak dan bertekstur empuk.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Masak cream cheese dengan susu cair hingga larut, tambahkan butter, aduk rata. |
|
2
Sudah
|
Masukkan tepung, aduk sampai rata. Masukan kuning telur, aduk rata. |
|
3
Sudah
|
Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir kocok hingga soft peak. |
|
4
Sudah
|
Tuang putih telur ke campuran tepung secara bertahap. Aduk merata perlahan. |
|
5
Sudah
|
Terakhir tuang potongan keju ke dalam adonan. Aduk rata dan parut keju di atasnya. |
|
6
Sudah
|
Masukkan adonan ke dalam loyang khusus chiffon. |
|
7
Sudah
|
Panggang selama 10 menit suhu 180 sampai berkulit. Keluarkan terus di slits. |
|
8
Sudah
|
Masukkan oven lagi 35 menit dengan suhu 150 derajat api atas bawah. |
|
9
Sudah
|
Setelah bolu matang, angkat dan sajikan. |
