Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
4 butir telurutuh
-
4 butir kuning telur
-
100 g tepung terigu protein rendah
-
25 g susu bubuk
-
25 g tepung maizena
-
125 g gula halusKIS
-
125 g mentegabutter, leleh
-
1 sdt vanillabubuk, boleh skip
-
Bahan Tambahan
-
secukupnya pasta pandan
-
secukupnya whipping creamkocok
-
secukupnya kejuparut
-
secukupnya buahstroberi
-
secukupnya coklat batangchocolate carnival rose (parut)
Deskripsi
Cake keju stroberi merupakan salah satu kue hidangan penutup dengan campuran keju, susu, telur, dan gula. Cake keju stroberi ini mempunyai tekstur yang lembut dengan topping dan cream stroberi di atasnya.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Kocok telur dan gula pasir dengan speed menengah hingga mengembang sekitar 10-15 menit, tergantung telur fresh atau tidak. |
|
2
Sudah
|
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan vanilli bubuk yang sudah diayak, mix speed 1 hingga rata. |
|
3
Sudah
|
Masukkan butter leleh, aduk balik hingga rata dengan spatula. Sebagian tambahkan pasta pandan. |
|
4
Sudah
|
Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang ukuran 15x15 cm yang telah dioles mentega dan di alasi baking paper. |
|
5
Sudah
|
Panaskan oven menggunakan suhu 170°C, panggang selama 10 menit pertama, lalu turunkan suhu 150°C panggang sampai matang. |
|
6
Sudah
|
Setelah matang keluarkan dari loyang dan dinginkan di atas rak kawat. |
|
7
Sudah
|
Bagi bolu menjadi beberapa bagian. Hias sesuai selera. Sajikan. |
