Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
250 g putih telur
-
140 g gula pasir
-
1/2 sdm sp
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdm perisa makananpisang
-
50 g santan instan
-
40 ml minyak sayur
-
120 g tepung terigu protein sedang
-
15 g tepung maizena
-
10 g susu bubuk
-
secukupnya pewarna makanan
-
Bahan Filling
-
secukupnya meses
-
1/2 sdm coklat bubuk
Deskripsi
Bolu Kukus Putih Telur Pisang merupakan olahan bolu kukus dengan bahan utama putih telur dan berbentuk seperti buah pisang yang unik. Bolu Kukus Putih Telur Pisang cocok sebagai hidangan di Hari Raya yang unik dan enak.
source: @linagui.kinchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Mixer putih telur, emulsifier, gula pasir sampai 2-3 menit. Masukan garam dan mixer lagi sampai kental berjejak dengan kecepatan tinggi. |
|
2
Sudah
|
Setelah itu turunkan speed. Masukan tepung terigu dan maizena sampai rata. Terakhir tuang perisa pisang, santan instant, dan minyak sampai rata. Matikan. |
|
3
Sudah
|
Beri pasta atau pewarna sesuai selera. Siapkan kukusan, tutup kukusan dan jangan lupa di bungkus kain. |
|
4
Sudah
|
Loyang atau cetakan di olesin minyak goreng atau pengoles loyang secukupnya saja ( jangan banyak, nanti berlubang kuenya ) dengan kuas silikon. |
|
5
Sudah
|
Masukkan adonan pada piping bag atau plastik segitiga, semprot ke cetakan bentuk pisang kukus sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Tergantung ukuran cetakan masing-masing. |
|
6
Sudah
|
Setelah matang, angkat dan langsung di keluarkan dari cetakan. Oles bolunya dengan adonan coklat bubuk yang dilarutkan tadi membentuk corak pisang. Sajikan. |
