Bahan-bahan
-
Bahan A
-
6 butir telurutuh
-
300 g gula pasir
-
1 sdm sp
-
Bahan B
-
250 g tepung teriguserbaguna
-
30 g tepung maizena
-
1/4 sdt vanillabubuk
-
sejumput garam
-
Bahan C
-
100 ml minyak sayur
-
120 ml santan instankental
-
60 ml airatau susu cair
-
Bahan Lainnya
-
secukupnya pasta pandan
-
secukupnya butter creamuntuk cover
Deskripsi
Bolu kukus pandan ombre merupakan cake yang di buat warnanya bergradasi. Mulai dari warna muda ke yang tua. Bolu kukus pandan ombre ini menjadi salah satu variasi olahan bolu yang di berikan ekstrak pandan untuk menambah aroma dan memberikan warna hijau yang menarik dan cantik.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur menjadi satu semua bahan C, aduk kembali sebelum dituang. |
|
2
Sudah
|
Panaskan kukusan hingga air mendidih. Gunakan loyang bulat ukran 20 cm tinggi 10 cm dan alasi dengan kertas baking. Oles sekeliling pinggiran loyang dengan minyak. |
|
3
Sudah
|
Kocok dengan mixer kecepatan tinggi pada semua bahan A sampai pucat putih dan mengental sekitar 10 menitan. |
|
4
Sudah
|
Setelah adonan mengental, tuang bertahap bahan B dan bahan C secara bergantian, dimulai dari tepung terigu dan diakhiri dengan tepung terigu. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata. |
|
5
Sudah
|
Bagi dan timbang adonan menjadi 6 bagian sama banyak |
|
6
Sudah
|
Aduk balik masing-masing adonan hingga tercampur rata. Tuang masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga. |
|
7
Sudah
|
Tuang 1 lapisan adonan ke dalam loyang (dimulai dari warna yang lebih tua) kukus dengan api sedang cenderung kecil, lapisan pertama selama 8 menit. Buka tutup kukusan dan tuang lapisan kedua, kukus kembali. lakukan sampai setiap lapisan habis. |
|
8
Sudah
|
Lapisan terakhir kukus selama 15 menitan. Biarkan hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang. Hias atau beri topping. Sajikan. |
