Bahan-bahan
-
Bahan A
-
2 butir telur
-
130 g gula pasir
-
1 sdt sp
-
Bahan B
-
140 g tepung terigusegitiga atau kunci
-
1 1/2 sdt baking powder
-
Bahan C
-
80 ml susu cairUHT
-
1 sdt vanillaekstrak
-
secukupnya pasta pandan
Deskripsi
Bolu kukus karakter merupakan bolu kukus yang di bentuk menjadi karakter lucu dan unik. Pada resep kali ini, bolu kukus karakter memiliki bentuk seperti buah apel dengan warna hijau yang menarik, mata, mulut, dan aksesoris lainnya. Selain itu, kue ini memiliki tekstur yang lembut.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Kocok bahan A sampai kental berjejak. |
|
2
Sudah
|
Campur dan aduk semua bahan C sebelum dituang. |
|
3
Sudah
|
Masukkan bahan B dan bahan C secara bergantian. Masukkan bertahap, dimulai dengan tepung terigu, kemudian susu, tepung terigu lagi, susu lagi diakhiri dengan tepung juga sampai habis. |
|
4
Sudah
|
Mixer dengan speed rendah sampai rata, sambil dibantu aduk bagian pinggir menggunakan spatula. |
|
5
Sudah
|
Tuang adonan pada cetakan bolu kukus yang sudah dialas cup kertas hingga batas atas kertas nya, supaya bolu mumbul montok. |
|
6
Sudah
|
Ketuk-ketuk atau hentakkan pelan-pelan cetakan yang sudah diisi adonan, supaya gelembung udara nya pecah, meminimalkan lubang-lubang pada permukaan kue. |
|
7
Sudah
|
Sebelumnya panaskan kukusan hingga mendidih beruap. Kukus adonan dengan api sedang selama 10 menit. |
|
8
Sudah
|
Kalau pakai kukusan biasa, tutup kukusan harus dilapisi serbet. |
|
9
Sudah
|
Jika sudah matang, angkat dan sajikan. |
|
10
Sudah
|
NoteTekstur bolu ini memang padat ya karena tidak menggunakan air soda, resep beda dengan bolu kukus mekar. |
