Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
5 butir telur
-
170 g gula pasir
-
1 sdt sp
-
1/4 sdt garam
-
Bahan Kering
-
170 g tepung terigu protein sedangayak
-
1 sdm tepung maizena
-
1 sdt vanillabubuk
-
Bahan Cairan
-
65 ml santan instaninstan
-
2 sdm susu kental manis
-
125 ml minyak sayur
-
Bahan Tambahan
-
secukupnya pewarna makanan
Deskripsi
Bolu Gulung Kukus Semangka Mini merupakan variasi bolung gulung berbentuk mini dengan motif semangka. Menggunakan warna kuning dan hijau cerah khas semangka, sehingga membuat tampilannya menjadi menarik. Bolu Gulung Kukus Semangka Mini cocok sebagai ide jualan takjil di bulan puasa.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur semua bahan cairan menjadi 1 wadah, aduk sebelum dituang. |
|
2
Sudah
|
Kocok telur, gula, garam, dan SP secara bertahap. Mulai dari speed rendah hingga berbusa, kemudian naikkan speed tinggi hingga putih kental berjejak. |
|
3
Sudah
|
Tuang bahan kering yang sudah diayak secara bertahap dan bergantian masuknya dengan bahan cairan. |
|
4
Sudah
|
Mixer pakai kecepatan rendah atau aduk balik hingga rata menggunakan spatula dan pastikan tidak ada endapan di bawah. |
|
5
Sudah
|
Bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing-masing diberi pewarna. Untuk yang warna kuning adonan nya harus lebih banyak |
|
6
Sudah
|
Sebelumnya harus panaskan kukusan hingga beruap dengan api sedang. Oles loyang 18x18x7cm dengan margarin atau minyak, alasi bagian bawah loyang dengan kertas baking |
|
7
Sudah
|
Tuang adonan hijau, ratakan. Kukus selama 8 menit. Lalu tuang adonan berikutnya yang putih, kukus lagi selama 8 menit. |
|
8
Sudah
|
Terakhir tuang adonan warna kuning, kukus lagi selama 20 menit hingga matang. |
|
9
Sudah
|
Setelah matang dan dingin keluarkan bolu dari loyang. Harus benar-benar dingin baru bisa rapi diiris tipis 0.5 cm, jangan terlalu karena kemungkinan akan patah ketika digulung, jangan ketipisan juga. |
|
10
Sudah
|
Dulung dan rapatkan. Balut dengan plastik bening, sajikan. |
