Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
350 g tepung tapioka
-
225 g margarinmix butter
-
120 g gula halusKIS
-
1 butir kuning telur
-
85 ml santankental
-
25 g coklat bubuk
-
sejumput garam
-
Bahan Hiasan
-
secukupnya pasta coklatcarnival chocolate yuzu lemon
Deskripsi
Bangkit santan cokelat merupakan kue kering khas Indonesia dengan bentuk bunga kecil. Kue ini memiliki beragam varian warna dari warna kekuningan, putih, dan cokelat, tergantung dari bahan tambahan yang Anda gunakan.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Sangrai tepung tapioka dengan 4 helai daun pandan hingga ringan (api kecil), lalu dinginkan dan buang daun pandannya, sebaiknya dibuat sehari sebelumnya. |
|
2
Sudah
|
Mixer gula halus, butter mix, dan garam hingga tercampur rata saja, lalu masukkan santan, aduk rata. Lalu terakhir masukkan bahan kering, aduk rata. |
|
3
Sudah
|
Masukkan adonan ke pipping bag dan spuit ke loyang. |
|
4
Sudah
|
Panggang dengan suhu 150°C api atas dan bawah selama 30 menit atau hingga matang (sesuaikan oven masing-masing). |
|
5
Sudah
|
Setelah matang hias dengan lelehan cokelat. Sajikan. |
|
6
Sudah
|
NotePenambahan atau pengurangan tepung, sesuaikan dengan kondisi adonan, karena kelembapan tepung bisa berbeda. |
