Bahan-bahan
-
Bahan Ayam
-
400-500 g fillet ayampaha, potong kotak
-
4 siung bawang putihhaluskan
-
2 sdm tepung maizena
-
1 butir putih telur
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm minyak wijen
-
1/4 sdt garam
-
1/2 sdt ladabubuk
-
Bahan Iris
-
5 siung bawang putihiris tipis
-
8 buah cabai keritingbesar, gunting sekitar 2 cm
-
1/2 buah paprikahijau, potong kotak
-
1 ruas jaheiris tipis
-
2 batang daun bawangbesar, iris
-
Bahan Tambahan
-
secukupnya kacang metegoreng secukupnya
-
Bahan Saus
-
3 sdm kecap manis
-
2 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap ikan
-
2 sdm cuka
-
2 sdm gula pasir
-
65 ml airtambah 1/2 sdm tepung maizena (aduk)
-
secukupnya kaldu jamur(optional)
Deskripsi
Ayam kung pao merupakan salah satu masakan khas Sichuan, Tiongkok. Masakan ini merupakan tumis potongan daging ayam dengan bumbu cabai. Biasanya ayam kung pao di sajikan dengan taburan kacang mede goreng dan saus cuka.
source: @linagui.kitchen
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
AyamCampur semua bahan ayam, kemudian diamkan selama 20 menit. |
|
2
Sudah
|
SausCampur semua bahan saus dalam mangkuk, aduk hingga rata. |
|
3
Sudah
|
Ayam Kung PaoPanaskan minyak, goreng ayam hingga matang, tiriskan. |
|
4
Sudah
|
Tumis jahe dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai kering, dan paprika, aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan ayam dan tumis sebentar. |
|
5
Sudah
|
Tuang campuran bahan saus, aduk hingga saus mengental. Koreksi rasa. |
|
6
Sudah
|
Masukkan daun bawang dan kacang mede, aduk-aduk kemudian matikan api kompor. Sajikan. |
