CLOSE AD
0 0
Resep Ayam Goreng Lengkuas

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Sesuaikan Penyajian:
Bahan Utama
1 ekor ayam ayam kampung atau broiler, potong sesuai selera
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada putih bubuk
2 sdt gula pasir
2 batang serai geprek
4 lembar daun jeruk sobek-sobek
200 ml air
250 g lengkuas lengkuas muda, parut
Bahan Bumbu Halus
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdm ketumbar bubuk
3 butir kemiri
5 cm lengkuas
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
secukupnya minyak goreng

Resep Ayam Goreng Lengkuas

  • 85 menit
  • Hasil : 1
  • Medium

Bahan-bahan

  • Bahan Utama

  • Bahan Bumbu Halus

Deskripsi

Share

Ayam Goreng Lengkuas merupakan sajian ayam goreng dengan balutan bumbu lengkuas yang gurih dan lezat. Sajian ini menjadi favorit banyak orang karena harganya yang terjangkau dan kaya akan rempah. Ayam Goreng Lengkuas cocok Anda makan bersama nasi putih hangat.

source: @linagui.kitchen

Sponsored Link

Cara Membuat

1
Sudah

Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih.

2
Sudah

Masukkan ayam ke dalam wajan. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas muda yang sudah diparut.

3
Sudah

Masukkan juga daun jeruk, sereh, garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk, dan tuang air.

4
Sudah

Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap atau kering (gunakan api sedang).

5
Sudah

Setelah selesai diungkep, dinginkan sebentar. Pisahkan ayam dengan bumbu serundeng lengkuas. Supaya serundeng tidak gosong duluan sebelum ayam selesai digoreng.

6
Sudah

Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga golden brown atau kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

7
Sudah

Kemudian lanjut goreng sisa bumbu serundeng lengkuas hingga kuning kecoklatan.

8
Sudah

Tabur serundeng lengkuas ke atas ayam. Sajikan.

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

feat-sego-kulit-sambal-matah
sebelumnya
Resep Sego Kulit Sambal Matah
feat-homemade-noodle
berikutnya
Resep Homemade Noodle
feat-sego-kulit-sambal-matah
sebelumnya
Resep Sego Kulit Sambal Matah
feat-homemade-noodle
berikutnya
Resep Homemade Noodle

Tulis Komentar