Bahan-bahan
-
Bahan Lapisan Kuning
-
1 bungkus agar-agar
-
200 g labupure labu kuning
-
300 ml air
-
200 ml susu cair
-
125 g gula pasir
-
1 sdt garam
-
Bahan Lapisan Putih
-
½ bungkus agar-agar
-
300 ml santan
-
70 g gula pasir
-
100 g cendol
-
1 sdt garam
Deskripsi
Puding labu cendol merupakan olahan puding berbahan labu kuning yang sekaligus sebagai pewarna alaminya. Selain itu, kandungan gizi yang lengkap pada labu tersebut meliputi protein, vitamin, dan karbohidrat. Sehingga bagus untuk kesehatan tubuh.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
1
Sudah
|
Basahi cetakan silikon, sisihkan. Kukus labu dan tambahkan air, kemudian blender menjadi bubur atau pure labu. |
2
Sudah
|
Campur dan masak semua bahan lapisan putih sampai mendidih, kecuali cendol. Setelah mendidih matikan api. |
3
Sudah
|
Masukkan cendol, koreksi rasa. Biarkan hangat kuku dan sedikit mengental, tuang perlahan ke cetakan silikon. Setelah set, keluarkan dari cetakan. |
4
Sudah
|
Campur dan masak semua bahan lapisan kuning, aduk merata. Koreksi rasa. Tuang 1/4 bagian ke cetakan silikon. |
5
Sudah
|
Setelah set, masukkan puding cendol secara perlahan. Siram dengan sisa puding labu, sisihkan. Setelah set, masukkan ke chiller. Hias sesuai selera. |
6
Sudah
|
Sajikan. |