CLOSE AD
0 0
Resep Kue Lobak Goreng

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Sesuaikan Penyajian:
500 g lobak
400 g tepung beras
100 g tepung tapioka
50 g bawang putih
100 g ebi rendam hingga mengembang
750 ml air air perasan lobak
100 ml minyak goreng
1 sdm gula pasir
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu jamur

Resep Kue Lobak Goreng

Features:
    Sajian:
    • 90 menit
    • Hasil : 1
    • Easy

    Bahan-bahan

    Deskripsi

    Share

    Kue lobak goreng merupakan salah satu makanan yang sering tersaji dan harus ada saat makan dim sum pada restoran China. Masakan ini adalah salah satu varian dim sum goreng. Selain itu, cara membuatnya pun gampang, bisa di nikmati sepuasnya bersama keluarga. Saat masih hangat, paling enak di cocol dengan sambal.

    source: @erlina.lim_

    Sponsored Link

    Cara Membuat

    1
    Sudah

    Cuci lobak, kemudian kupas dan parut atau blender hingga halus. Peras dan sisihkan ampas lobak.

    2
    Sudah

    Ukur air lobak hingga 750 ml, tambahkan air bila tidak cukup.

    3
    Sudah

    Tambahkan tepung beras ke dalam air lobak, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Sisihkan.

    4
    Sudah

    Haluskan bawang putih dan ebi.

    5
    Sudah

    Siapkan wok. Panaskan minyak goreng, tumis ebi hingga wangi dan agak kering. Masukkan bawang putih, tumis lagi hingga wangi, Masukkan ampas lobak, tumis lagi hingga layu.

    6
    Sudah

    Masukkan gula pasir, garam, lada, dan kaldu jamur, aduk rata.

    7
    Sudah

    Masukkan larutan tepung beras, kemudian masak dan aduk hingga adonan mengental dan berubah warna, tes rasa. Matikan api.

    8
    Sudah

    Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan lobak, aduk hingga rata.

    9
    Sudah

    Siapkan loyang anti lengket, alasi dengan daun pisang atau kertas roti. Tuang adonan, ratakan sambil di tekan-tekan hingga padat.

    10
    Sudah

    Kukus adonan dalam kukusan yang telah di panaskan selama 30-45 menit dengan api sedang, tes tusuk. Bila tidak ada yang menempel, berarti sudah matang.

    11
    Sudah

    Angkat dan dinginkan kue lobak, pastikan sudah dingin baru di potong-potong.

    12
    Sudah

    Goreng di wok dalam minyak panas dan banyak.

    13
    Sudah

    Jika sudah matang, kemudian angkat, tiriskan, dan sajikan.

    Hani

    Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

    feat-ayam-jamur-dan-telur-masak-kecap
    sebelumnya
    Resep Ayam, Jamur dan Telur Masak Kecap
    feat-mocha-chocolate-cake
    berikutnya
    Resep Mocha Chocolate Cake
    feat-ayam-jamur-dan-telur-masak-kecap
    sebelumnya
    Resep Ayam, Jamur dan Telur Masak Kecap
    feat-mocha-chocolate-cake
    berikutnya
    Resep Mocha Chocolate Cake

    Tulis Komentar