Bahan-bahan
-
250 g putih telur
-
115 g gula pasirbutiran kecil
-
1/2 sdt cake emulsifier
-
1/4 sdt garam
-
100 g tepung terigu protein sedangSegitiga
-
25 g tepung maizena
-
35 g coklat bubuk
-
100 g mentegaleleh
-
secukupnya butter creamwarna hijau
-
secukupnya christmas sprinkles
Deskripsi
Chocolate Bolu Putih Telur merupakan olahan bolu yang menggunakan putih telur sebagai bahan utamanya dan bubuk coklat. Sajian bolu ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan spesial di Hari Natal, namun tetap simpel dan elegan.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Mixer putih telur garam gula dan cake emulsifier sampai mengembang kaku full speed. |
|
2
Sudah
|
Turunkan speed mikser terendah masukkan tepung terigu, maizena, dan cocoa powder secara bertahap. |
|
3
Sudah
|
Masukkan butter leleh, tuang bertahap tetap pakai mikser. |
|
4
Sudah
|
Lanjut aduk rata, cukup sebentar saja pakai spatula. |
|
5
Sudah
|
Tuang dalam loyang yang sudah dioles pengoles loyang (aku carlo) tuang adonan sesuai selera. |
|
6
Sudah
|
Panggang 10 menit suhu 140 derajat api atas dan suhu 125 derajat api bawah. |
|
7
Sudah
|
Lalu turunkan suhu atas 125 derajat dan suhu bawah 100 derajat selama 30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. |
