Bahan-bahan
-
Hitam (Bahan A)
-
5 butir telur
-
4.5 g spatau elmusifier
-
105 g gula halusKIS
-
1/4 sdt garam
-
Hitam (Bahan B)
-
80 g tepung ketanhitam
-
40 g tepung terigusegitiga
-
10 g coklat bubukhitam
-
Hitam (Bahan C)
-
110 g margarinmix butter, cairkan
-
25 ml minyak goreng
-
Pandan (Bahan A)
-
4 butir telur
-
3.5 g spatau elmusifier
-
90 g gula halusKIS
-
1/4 sdt garam
-
Pandan (Bahan B)
-
80 g tepung terigusegitiga
-
15 g tepung maizena
-
Pandan (Bahan C)
-
90 g margarinmix butter, cairkan
-
20 ml minyak goreng
-
1 sdm daun pandanekstrak pandan
-
secukupnya pasta pandan
Deskripsi
Cake lapis zig zag merupakan olahan kue lapis bermotif zig zag dengan perpaduan 2 warna, yaitu hitam dan hijau. Terbuat dari tepung ketan hitam dan tepung terigu dengan campuran pasta pandan. Sehingga menghasilkan cita rasa yang enak, bertekstur lembut, dan membuat kamu ketagihan. Cocok banget buat hampers Natal untuk orang terdekat.
source: erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi +/- 8 menit. |
|
2
Sudah
|
Masukan bahan B di ayak bertahap, kemudian mixer dengan speed rendah asal rata. Ratakan dengan menggunakan spatula. |
|
3
Sudah
|
Setelah itu campur bahan C, kemudian aduk balik sampai rata. |
|
4
Sudah
|
Tuang ke loyang dengan ukuran 24x24 cm dan hentakan beberapa kali. |
|
5
Sudah
|
Panggang dengan suhu 175°C api atas dan bawah selama 25-30 menit. |
|
6
Sudah
|
Setelah matang dinginkan di cooling rack, kemudian beri whippedcream kocok. Sajikan. |
