Bahan-bahan
-
Bahan
-
500 g fillet ayamfillet
-
1,5 sdt kaldu ayam
-
1 sdt bawang putih bubukbubuk
-
1 sdt jinten bubuk
-
1 sdt lada putih bubuk
-
1 sdt jahe bubuk
-
Bumbu
-
3 siung bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
200 g cabai ceplak
-
100 g cabai keritingchopper kasar
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdm kaldu ayam
-
1 sdt jahe bubuk
-
4 lembar daun salam
-
1 sdt lada putih bubuk
-
secukupnya air
-
secukupnya kecap manis
-
secukupnya minyak goreng
-
1 biji bawang bombay
-
100 g petai
Deskripsi
Ayam rempah balado merupakan sajian ayam balado yang berbahan utama daging ayam. Pada saat proses memasak menambahkan sambal cabai merah giling bersama berbagai rempah-rempah. Sehingga, menghasilkan sajian yang bercita rasa pedas dan kaya akan rempah. Cocok sebagai menu makan siang ataupun makan malam.
Source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Potong fillet ayam sesuai selera, kemudian marinasi dengan bumbu rempah lemonilo selama 30 menit. |
|
2
Sudah
|
Siapkan wajan, tambahkan minyak. Kemudian tumis ayam rempah sampai matang. Sisihkan. |
|
3
Sudah
|
Tambahkan minyak makan secukupnya, tumis dua bawang sampai harum. Masukkan cabai dan bumbu lain, tumis sebentar. Kemudian Tambahkan ayam rempah, bumbu rempah Lemonilo, dan bahan lainnya. Koreksi rasa. Masak sampai matang. |
|
4
Sudah
|
Siap di sajikan bersama nasi hangat. |
