Red Velvet Cake
RED VELVET KUKUS
By @janicaturini
Bahan A :
3 butir telur
100 gr gula pasir
Sponsored Link
Bahan B :
100 gr tepung terigu
1sdm maizena
1sdm susu bubuk
1 sdm coklat bubuk
1/2 sdt vanili
Sejumput garam
Bahan C :
50 ml minyak goreng
1sdt pewarna merah
1sdt air jeruk lemon
Topping :
Buttercream secukupnya
Keju chedar secukupnya
Caranya :
- Panaskan kukusan & siapkan loyang yang diolesi dengan minyak/ margarin kemudian alasi dengan baking paper.
- Mixer bahan A ±15menit dengan speed tinggi, sampai putih & kental berjejak.
- Masukkan bahan B dan C secara bertahap menggunakan speed rendah, sampai adonan menyatu.
- Tuangkan adonan ke dalam loyan dan hentakkan beberapa kali.
- Kukus adonan selama ±20 menit, setelah matang angkat (lakukan test tusuk).
- Setelah dingin belah cake menjadi 2 bagian yang sama. Kemudian olesi bagian atas cake dengan buttercream tumpuk dengan lapisan cake lainnya oles lagi dengan buttercream dan taburi parutan keju.
- Siap dihidangkan😊
