Pizza Teflon Gluten Free, Untuk Diet Gluten

Pizza teflon gluten free merupakan makanan lezat berbahan dasar tepung. Cara pengolahannya susah-susah gampang. Kalau keliru saat proses pengolahannya, maka hasilnya akan tidak enak bahkan hambar. Anda tidak perlu pusing jika ingin membuat pizza gluten free dengan cita rasa enak di rumah, asalkan sudah mengetahui triknya, maka pizza dapat menjadi sajian spesial. Makanan ini merupakan sebuah inovasi olahan pizza bagi Anda yang alergi dengan gluten atau gandum.

Yogurt

Salah satu bahan olesan atau toping yang di pakai dalam membuat pizza teflon gluten free yaitu yogurt. Yogurt atau yoghourt merupakan susu fermentasi yang terbuat dari berbagai varian susu termasuk sari kacang kedelai dengan melalui proses fermentasi bakteri. Harga 1 cup yogurt stirred plain isi 80 ml berkisar Rp 8.900,-.

Cara Membuat Pizza Teflon Anti Gagal

Dalam membuat sajian pizza teflon, tentunya Anda memerlukan beberapa cara agar olahan pizza teflon Anda tidak gagal, serta menghasilkan sajian pizza teflon yang lezat dan sempurna. Berikut ini beberapa cara yang bisa Anda ikuti untuk menghindari pizza teflon yang gagal:

1. Gunakan Wajan Anti Lengket Tebal

Sebaiknya hindari memakai wajan yang sudah sangat tipis, karena dapat menyebabkan pizza teflon menjadi cepat gosong. Gunakankanlah wajan anti lengket tebal untuk meminimalisir resiko pizza teflon Anda akan hangus saat di masak.

2. Balik Tungku Kompor

Baliklah tungku kompor, sehingga bagian kaki tungku berada di bawah agar teflon memiliki jarak yang cukup jauh dari kompor. Cara ini bisa menjauhkan wajan Anda dari sumber api dan mampu menghasilkan pizza teflon dengan tingkat kematangan sempurna.

3. Gunakan Api Kecil

Saat proses pemanggangan pizza teflon, cukup gunakan api kecil saja. Agar pizza bisa matang hingga ke dalam secara sempurna dan tidak mudah gosong.

4. Tutup Teflon Saat Memanggang

Pizza harus Anda tutup selama proses pemanggangan, supaya pizza matang dalam waktu lebih cepat. Namun, cara ini akan menghasilkan pizza dengan tekstur cenderung lebih basah dan empuk.

Pizza Teflon Gluten Free Simple, Ide Jualan atau Untuk Diet Gluten

0 from 0 votes

Recipe by Agnessia Arimbi Course: DessertCuisine: ItalianDifficulty: Medium

Servings

1

servings

Prep time

45

minutes

Cooking time

1

hour 

40

minutes

Total time

2

hours 

25

minutes

Resep Pizza Teflon Gluten Free Simple, Ide Jualan atau Untuk Diet Gluten

Ingredients

• Bahan Biang

• 3 sdm tepung serba guna ladang lima (mocaf)

• 1 sdm gula pasir

• 5 g ragi instan (½ bungkus ragi instan)

• Bahan Utama

• 7 sdm tepung serba guna ladang lima (mocaf)

• 2 sdm gula pasir

• 1 butir telur

• 1 sdm minyak sayur

• Bahan Toping

• 5 pcs nugget ayam

• 5 pcs nugget ikan

• 1 buah Jagung manis rebus

• 1 buah tomat segar

• 3 sdm yogurt

• 1 sdm chili sauce

• 3-4 sdm sauce lafonte bolognaise

• oregano dan keju mozarela secukupnya

Directions

• Adonan
• Campurkan semua adonan biang, kemudian istrirahatkan selama 30 menit. Masukkan tepung mocaf, telur, dan gula pasir ke dalam wadah mixer, kemudian masukkan adonan biang sambil terus di mixer hingga adonan tercampur rata.
• Siapkan wadah, masukkan adonan yang sudah di giling ke dalam wadah, tutup plastik wrap.
• Tambahkan sedikit tepung sambil di uleni, potong dua bagian adonan.
• Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin.
• Masukkan ke dalam teflon sambil di pipihkan. Lalu tusuk-tusuk bagian atas nya dengan garpu.
• Oleskan saus La fonte di atasnya secara merata.
• Toping
• Tambahkan toping di atasnya yaitu jagung manis, tomat, nugget ikan, nugget ayam, origano, yogurt campur saus sambal. keju parut
• Penyajian
• Panggang adonan dengan api kecil, tutup adonan, panggang sampai matang.
• Jika sudah matang, angkat, pindahkan ke piring saji. Sajikan.

Recipe Video

Caria

Hallo, Saya Caria. Saya sudah berpengalaman dalam bidang Jurnalistik dan mempunyai minat besar terhadap dunia Tata Boga. Saya memiliki hobi membaca, terutama tentang resep masakan dan mempraktikkannya di rumah.