Peach Blossom Pastry
Peach blossom pastry merupakan olahan pastry berbahan dasar tepung terigu, gula pasir, pewarna makanan, dan juga bahan-bahan lainnya. Cocok sebagai cemilan atau sajian kue lebaran. Rasanya manis, flaky, dan crispy.
Peach Blossom Pastry
Recipe by @大大大琼QiongResep Peach Blossom Pastry
Sponsored Link
Course: PastryCuisine: ChineseDifficulty: Easy
Servings
1
toplesPrep time
20
minutesCooking time
2
hoursTotal time
2
hours20
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Adonan Air
110 g tepung terigu segitiga
20 g gula pasir
40 ml air
40 g butter (minyak padat samin cap unta)
8-10 drop pewarna pink (merah rose kupu kupu)
- Bahan Adonan Minyak
100 g tepung terigu kunci
50 g butter (minyak padat samin cap unta)
- Bahan Filling Isian
pasta red bean secukupnya atau pasta kopi atau pasta pandan
- Bahan Toping
biji wijen secukupnya
kuning telur secukupnya
Cara Membuat
- Adonan air di aduk menjadi satu dan di adonin sampai kalis, kemudian tutup plastik wrap dan diamkan selama 20 menit . Setelah itu dibagi jadi 12 dan dibulatin.
- Kemudian adonan minyak di adon sampai rata dan dibagi menjadi 12 bagian dan di tutup plastik.
- Ambil satu bagian adonan air, bungkus adonan minyak, kemudian tekan di tengah, dan giling memanjang tipis. Kemudian gulung dari bawah ke atas dan lakukan sampai habis. Diamkan selama 10 menit.
- Kemudian setelah itu di giling lagi memanjang dan gulung lagi. Diamkan selama 20 menit dan setelah itu jepit kedua belah sisi ke tengah dan tekan bagian tengah.
- Giling lagi dan bungkus bagian filling 25 gram ke dalam. Kemudian tekan menjadi sedikit gepeng.
- Potong menjadi 5, 6 atau 7 bagian dan balik bagian belakang jepit sisi setiap potongan merupai bunga.
- Teteskan sedikit telur di tengah dan taburkan wijen diatasnya.
- Panaskan oven dengan api atas bawah di suhu 180°C selama 15 menit. Panggang adonan dengan suhu yang sama 180°C dengan api atas bawah selama 10 menit. Kemudian tutup dengan aluminium foil. Panggang lagi selama 15 menit agar warnanya tidak berubah.
- Jika sudah matang, Angkat dan sajikan.
Hani
Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak