Pastel Bihun
Kue pastel goreng tradisional dengan isian bihun dan sayuran. Mudah cara buatnya dan tentunya cocok untuk segala suasana atau acara.
Pastel Bihun
Kue pastel dengan isian mie bihun dan sayuran
Sponsored Link
Bahan Kulit :
- 400 g tepung terigu (multi purpose flour)
- 100 g margarin
- 1 butir telur
- 75 – 100 ml air
- garam (secukupnya)
- minyak (untuk menggoreng)
Bahan Isian Bihun :
- 200 g bihun (seduh dengan air panas lalu tiriskan)
- 2 buah wortel (potong kotak kecil-kecil)
- 3 sdm minyak (untuk menumis)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 5 siung bawang merah (haluskan)
- 1 batang seledri (iris halus)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- garam (secukupnya)
- lada bubuk (secukupnya)
- gula pasir (secukupnya)
- Aduk semua bahan, Uleni hingga kalis.
- Istirahatkan adonan sekitar 30 menit
- Timbang adonan masing-masing sekitar 25 g, gilas tipis adonan lalu berikan 1 sendok bihun rekatkan kedua sisinya lalu pilin. Lakukan hingga habis.
- Goreng pastel diminyak panas dengan api kecil sampai kecoklatan
- Tumis bumbu halus, Masukkan wortel, daun bawang dan seledri aduk rata.
- Tambahkan bihun, garam, lada bubuk, gula aduk rata hingga matang.
- Siap digunakan untuk isian pastel.
