Pancake Sederhana Dairy Free, Tekstur Lembut dan Enak

Pancake sederhana dairy free adalah olahan pancake yang terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur, dan bahan lainnya tanpa susu. Rasanya enak dan juga manis, serta cara pengolahannya cukup mudah. Makanan ini merupakan hidangan manis yang cocok Anda santap sebagai menu sarapan pagi atau cemilan sore hari. Cocok untuk Anda yang ingin diet bebas susu atau yang sedang alergi terhadap protein susu sapi.

Tepung Pancake Instan

Untuk Anda yang ingin membuat pancake, tidak perlu lagi repot menyiapkan bahan untuk membuat adonan pancake sederhana dairy free, Anda bisa menggunakan tepung pancake instant ini. Hanya dengan menambahkan air dan telur, adonan pancake pun bisa langsung Anda buat. Tepung pancake instant atau tepung premiks kegunaannya untuk membuat pancake secara praktis dalam waktu singkat. Harga 1 kotak tepung pancake instant isi 190 gram berkisar Rp 9.990,-.

Tips Membuat Pancake Sederhana Dairy Free Lembut

Ketika Anda membuat pancake, tentunya Anda memerlukan beberapa tips untuk membuat pancake yang lembut dan anti gagal. Berikut ini beberapa tips membuat pancake yang lembut:

1. Fluffiness Dengan Gelembung

Agar pancake mengembang, Anda harus membuat adonan hingga bergelembung, terciptanya gelembung tersebut karena tambahan baking powder pada adonan. Hal itulah yang membuat tekstur pancake menjadi lembut. Selain itu, kandungan gluten pada tepung juga berperan dalam pembentukan gelembung untuk adonan pancake. Elastilitas gluten menjadi faktor utama terbentuknya gelembung.

2. Panaskan Adonan Pancake

Panaskan wajan mencapai suhu 190°C, jika panasnya terlalu rendah dapat memperlambat pembentukan gelembung. Tujuan memanaskan wajan supaya baking powder aktif dan membentuk gelembung dengan cepat. Sehingga pancake lebih mengembang dan matang dalam waktu cepat.

3. Bahan Pengurang Kelembutan

Ada beberapa bahan yang dapat mengurangi tekstur kelembutan pancake, yaitu garam, ketebalan adonan, gula, dan juga lemak. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan tersebut dengan ukuran dan cara yang pas, supaya tingkat kelembutan pancake tetap terjaga.

4. Membalik Pancake

Ketika membalik pancake sebaiknya lakukan pancake selembut mungkin. Jika membaliknya dengan keras, gelembung-gelembung pancake akan meledak. Hal tersebut akan membuat pancake berbetuk lebih datar dan kurang lembut.

Pancake Sederhana Dairy Free, Tekstur Lembut dan Enak

Recipe by rika marlia

Resep Pancake Sederhana Dairy Free, Tekstur Lembut dan Enak

Course: Breakfast, Snacks, CakeCuisine: IrlandiaDifficulty: Easy

Pin

Print

Servings

5

servings

Prep time

15

minutes

Cooking time

45

minutes

Total time

1

hour 

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Sponsored Link

Beli di Shopee di Link Bahan

• 200 g tepung terigu

• 2 sdm gula pasir

• 2 sdm mentega

• 1 butir telur

• 2 sdt baking powder

• ¹/₄ sdt garam

• ¹/₄ sdt vanili

• 300 ml air

Cara Membuat

• Dalam wadah, pecahkan 1 butir telur, lalu masukkan gula pasir, kemudian kocok sampai rata.
• Masukkan garam, vanili, baking powder, dan mentega. Kemudian kocok kembali sampai rata.
• Masukkan tepung terigu lalu aduk rata dengan sendok, tambahkan 300 ml air, aduk kembali sampai merata.
• Panaskan teflon dengan api sedang, masukkan satu sendok adonan kemudian pipihkan, ulangi langkah ini untuk semua adonan.
• Cek apakah bagian bawah nya sudah matang kalau sudah matang balik pancake nya.
• jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Video Resep

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak