Omelet Jagung ala Thai, Menu Hemat Sarapan Bernutrisi

Omelet jagung ala thai merupakan olahan jagung dengan telur, sayuran, dan juga bahan lainnya. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit manis. Selain membuat rasanya lebih enak, tambahan bahan sayuran dapat memberi asupan nutrisi seperti vitamin, serat, dan mineral. Selain itu, kandungan karotenoid dalam jagung sangat baik untuk kesehatan mata. Sajian ini cocok sebagai makanan vegetarian.
Jagung Manis
Ketika membuat omelet jagung, tentunya Anda memerlukan beberapa bahan dalam mengolahnya. Terutama jagung manis, tanpa adanya jagung manis sajian ini tidak bisa di sebut dengan omelet jagung. Jagung manis merupakan salah satu kelompok tanaman yang di budidayakan atau kelompok tanaman kultivar. Kandungan gula jagung ini lebih tinggi daripada jagung biasa ketika proses pemanenan. Harga 1 buah jagung manis yang masih ada kulitnya berkisar Rp 3.800,-.
Tips Memilih Jagung Manis Berkualitas Baik Untuk Sajian Omelet Jagung
Berikut ini beberapa tips dalam memilih jagung manis berkualitas baik untuk mengolah sajian Omelet Jagung Ala Thai:
1. Pilih Jagung yang Kulitnya Sedikit Lembab dan Berwarna Hijau Terang
Perhatikan warna kulit jagung serta teksturnya, pastikan Anda memilih jagung yang kulitnya masih membungkus dengan rapat. Hindari memilih jagung dengan warna kulit mulai mengering atau kuning. Selain itu, pastikan Anda juga cek bagian tangkai jagung. Jika berwarna cokelat, tandanya jagung kurang segar. Perhatikan juga lubang kecil berwarna cokelat pada jagung. Jika ada, itu adalah tempat serangga masuk.
2. Perhatikan Warna Rumbai Jagung
Anda juga perlu memperhatikan warna rumbai pada ujung jagung. Karakteristik jagung manis dengan kualitas yang baik ialah rumbainya berwarna keemasan atau cokelat terang. Rumbai yang terasa sangat lembek, berwarna hitam, dan kering menandakan jagung sudah berumur terlalu tua. Cara mengecek jagung berkualitas baik, yaitu dengan memegang rumbai jagung. Jika terasa sedikit lengket, lembab, serta rumbai beraroma wangi. Artinya jagung masih segar dan berkualitas bagus.
3. Tekstur Biji Jagung Padat
Tips selanjutnya ialah dengan mengecek kepadatan biji jagung. Cara mengecek jagung yang masih terbungkus kulit adalah dengan menekan sambil memutar tongkol jagung mulai dari atas ke bawah ataupun sebaliknya. Jagung berkualitas baik, akan terasa padat ketika Anda memegangnya dan tidak ada biji jagung yang terasa kosong.