Nagasari Pisang Kukus
Nagasari merupakan olahan kue berbahan tepung beras, tepung tapioka, pisang, dan juga bahan-bahan lainnya. Rasanya manis, aromanya wangi, dan teksturnya sangat lembut. Cocok sebagai takjil buka puasa.
Nagasari Pisang Kukus
Resep Nagasari Pisang Kukus
Sponsored Link
Course: CakeCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
1
loyangPrep time
20
minutesCooking time
1
hourTotal time
1
hour20
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Utama
12 buah pisang raja
- Adonan Santan
900 cc santan sedang dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
200 g gula atau sesuai selera
3 lembar daun pandan
1/4 sdt vanili bubuk
- Bahan Tepung
250 g tepung beras
100 g tepung tapioka
- Ukuran Loyang
loyang persegi ukuran 24 cm
Cara Membuat
- Kupas dan belah-belah pisang, ukuran sesuai selera. Kukus pisang sekitar 15 menit (tidak di kukus juga bisa, sesuai selera).
- Rebus semua bahan adonan santan, aduk sampai mendidih. Kemudian biarkan sampai agak dingin.
- Masukkan kedua jenis tepung secara bertahap ke dalam adonan santan sambil diaduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Saring.
- Panaskan dandang atau kukusan. Siapkan loyang persegi ukuran 24 cm, olesi loyang dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak 3 sendok sayur atau ketebalan sesuai selera.
- Setelah permukaan atas sudah set atau hampir matang, susun pisang di atas adonan yang sudah matang, ratakan. Kemudian tuang lagi adonan di atas susunan pisang. Lanjutkan lapisan adonan dan pisang sampai habis. Setelah kue nagasari matang, angkat.
- Biarkan dingin baru di potong-potong. Sajikan.
