Mochi

Mochi adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Kue ini dijual dan dapat diperoleh dengan mudah di toko-toko kue

Kue Mochi

Mochi ini kue yang lembut dan kenyal yang berasal dari negeri Jepang

Sponsored Link

Bahan

• 250 g tepung ketan
• 10 g terigu
• 300 ml santan sedang
• 75 g gula pasir
• ⅓ sdt garam

Filling

• 100 g kacang tanah (sangrai)
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm wijen sangrai
• 2 sdm air panas

1. Kacang tanah sangrai ditumbuk jangan terlalu halus csmpur dengan gula pasir, wijen dan air panas. Aduk rata sampai bisa dipulung
2. Aduk santan, tepung, gula pasir dan garam sampai gula larut kalo perlu saring
3. Tuang campuran ke dalam mangkuk tahan panas
4. Kukus sampai matang dan terlihat agak transparan
5. Selagi panas uleni tangan bungkus dengan kain lap supaya tidak kepanasan
6. Ambil adonan kulit lalu beri isian (tangan dibalur dengan tepung maizena supaya adonan tidak lengket)
7. Bentuk bulat lalu balur dengan tepung maizena sangrai,
8. Sajikan

[rb_related title=”Resep Lainnya” total=”2″]

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak