Mie Zhajiang Bumbu Tauco
Mie zhajiang merupakan olahan mie tradisional Cina Utara. Untuk menyajikan makanan ini biasanya dengan menyiram mie dengan saus kental berisi daging cincang, jamur, dan bumbu tauco. Rasanya asin, manis dan juga gurih.
Mie Zhajiang Bumbu Tauco
Resep Mie Zhajiang
Sponsored Link
Course: Lunch, DinnerCuisine: ChineseDifficulty: Easy
Servings
1
servingsPrep time
20
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Utama
1 bungkus mie urai original, rebus hingga lunak
1 buah timun ukuran sedang, kupas dan serut
2 batang daun bawang, bersihkan dan potong-potong
- Bahan Saus Daging
3 sdm tauco manis
1 sdm soy sauce
1 sdm saus cabai kacang
3 sdm kecap manis
300 ml air kaldu
2 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, parut
150 g daging sapi cincang
4 buah jamur shiitake, rebus dan potong dadu
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
1 sdm larutan maizena
Cara Membuat
- Campur tauco manis, soy sauce, chili bean sauce, kecap manis, dan air kaldu. Aduk rata.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging sapi dan jamur. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan campuran saus, tambahkan merica bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena, angkat.
- Tata mie urai original di atas piring saji, tuangkan saus daging di atasnya. Sajikan dengan timun dan taburan daun bawang.
