Manisan Jelly Kenyal
Manisan jelly merupakan olahan manisan dengan bahan dasar agar-agar bubuk, pewarna, gula pasir, dan juga air. Teksturnya kenyal dan rasanya manis. Bentuknya seperti permen jelly.
Manisan Jelly Kenyal
Resep Manisan Jelly Kenyal
Sponsored Link
Course: CemilanCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
30
pcsPrep time
15
minutesCooking time
16
hoursTotal time
16
hours15
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
1 gelas gula pasir setara 220 g
1 gelas air setara 250 ml
1 bungkus agar-agar ukuran 6,5 g
pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat
- Masukkan gula, air, tepung agar-agar, dan beberapa tetes pewarna makanan. Aduk hingga rata. Aduk terus dengan menggunakan api sedang.
- Jika sudah mulai mendidih, jangan langsung matikan api. Aduk terus agar masaknya merata. Jika bagian dasar panci sudah bisa kelihatan, artinya adonan ini mulai bisa untuk digunakan. Aduk terus, agar tidak ada bagian tertentu yang hangus.
- Apabila adonan sudah mengental, dan bisa dikatakan menggumpal, matikan api. Hilangkan sebentar uap panasnya.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Diamkan di suhu ruang sekitar 3-4 jam.
- Angkat secara perlahan atau buka jelly dari loyang.
- Taburi jelly dengan menggunakan gula halus. Kemunian gulung, jika agar-agar ini tidak bisa digulung, atau patah, ulangi masak kembali.
- Jika masih terasa sangat lengket, taburi gulungan agar-agar ini dengan gula halus. Padatkan dan rapikan.
- Selanjutnya potong-potong. Pada saat setelah dipotong-potong terkadang gulungannya tidak padat, rapikan saja agar tampilannya lebih bagus
- Jemur jelly diterik matahari sekitar setengah hari. Sajikan.
