Lupis Ketan Pandan
Lupis ketan pandan merupakan olahan makanan berbahan dasar beras ketan, daun pandan, dan juga bahan-bahan lainnya. Rasanya manis, aromanya wangi, dan teksturnya lengket. Cocok sebagai menu buka puasa.
Lupis Ketan Pandan
Resep Lupis Ketan Pandan
Sponsored Link
Course: SnacksCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
10
servingsPrep time
10
minutesCooking time
2
hours30
minutesTotal time
2
hours40
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Utama
250 g ketan putih (cuci bersih, rendam, tiriskan)
daun pandan secukupnya
garam secukupnya
daun pisang secukupnya (untuk pembungkus)
- Bahan Kuah
gula aren secukupnya
air secukupnya
daun pandan secukupnya
sejumput garam
- Bahan Topping
kelapa parut secukupnya
sejumput garam
Cara Membuat
- Masak gula aren dengan air secukupnya, jangan banyak-banyak agar kuah mengental. Tambahkan daun pandan dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Kukus kelapa parut dengan garam secukupnya. Kukuh hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Aduk rata ketan dengan garam. Kemudian bungkus ketan dengan daun pisang, bentuk segitiga.
- Masukkan ketan yang sudah di bungkus ke dalam panci hingga terendam, rebus sekitar 2 jam (sesekali dilihat untuk tambahkan air, agar tetap terendam) tambahkan daun pandan simpul.
- Jika sudah matang, tiriskan dan biarkan dingin. Buka pembungkus lupis, sajikan dengan kelapa parut dan kuah gula merah.
