Lumpia Goreng Isi Bengkuang
Lumpia goreng isi bengkuang merupakan olahan lumpia goreng dengan isian berupa bengkuang, ayam, dan juga bumbu lainnya. Rasanya sangat gurih, renyah, dan sangat enak untuk cemilan saat perayaan tahun baru Imlek.
Lumpia Goreng Isi Bengkuang
Resep Lumpia Goreng Isi Bengkuang
Sponsored Link
Course: CemilanCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
5
pcsPrep time
20
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Utama
5 lembar kulit lumpia
- Bahan Adonan Isi
5 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
8 siung bawang merah, cincang
75 g daging ayam rebus, suwir-suwir
2 sdm ebi halus, sangrai
300 g bengkuang, parut kasar
- Bahan Bumbu
2 sdt minyak wijen
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Panaskan minyakdalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
- Masukkan ebi, ayam suwir, bengkuang dan campuran bahan bumbu. Aduk hingga tercampur rata dan bengkuang layu. Angkat dan sisihkan. Diamkan sebentar sampai agak dingin.
- Masukkan adonan isian ke dalam kulit lumpia. Lipat amplop, kemudian gulung. Lakukan berulang hingga kulit lumpiadan adonan isi habis.
- Goreng lumpia dengan minyak goreng hingga kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama sambal kacang.
