Lumpia Goreng Isi Ayam dan Sayur
Lumpia ayam dan sayuran yang gurih renyah ini bisa jadi camilan sore. Isiannya beragam sayuran. enak disantap dengan saus cabe atau cabe rawit segar.
Mumpung keluarga kumpul di rumah, pastinya anak-anak selalu lapar dan butuh camilan saat belajar di rumah. Lumpia bikinan sendiri bisa jadi alternatif camilan sehat. Kita bisa memilih sayuran sesuai selera
Sering mendapati lumpia langsung melempem setelah beberapa saat menggoreng ? Sebaiknya perhatikan cara membuat isian hingga cara menggorengnya.Saus kacang cocok menemani Lumpia goreng isi ayam sayuran ini. Simak cara dan tips membuatnya berikut ini.
Lumpia Goreng Isi Ayam dan Sayur
lumpia goreng isi ayam dan sayur mudah dan enak
4
servings30
minutes40
minutes200
kcalKeep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- bahan lumpia :
10 lembar kulit lumpia siap pakai
200 gr ayam fillet (cincang)
150 gr wortel (potong korek api)
100 gr tauge (siangi)
3 siung bawang putih (cincang halus)
3 butir bawang merah (cincang halus)
1 btg daun bawang (iris halus)
1 sdt saus tiram
1/2 sdm kecap manis
garam (secukupnya)
gula (secukupnya)
kaldu jamur secukupnya
2 sdm minyak utk menumis
1/2 sdm terigu (larutkan dg sedikit air utk perekat)
minyak utk menggoreng
- bahan saus :
2 siung bawang putih (cincang halus)
3 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
200 ml air
kaldu jamur secukupnya
3 bh cabe merah keriting+2 bh cabe merah (haluskan)
1/2 sdm minyak goreng utk menumis
1/2 sdm tepung sagu (larutkan dg sedikit air utk pengental)
Cara Membuat
- Saus : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe halus. Aduk2 & masak hingga bumbu matang. Tambahkan air, saus tomat, garam, gula, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan kaldu jamur, aduk rata & koreksi rasa. Tambahkan larutan tepung sagu, aduk rata & masak hingga mengental. Angkat.
- Isi : Panaskan minyak goreng dg api sedang, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum
- Masukkan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna dan matang (bisa ditambahkan 2 sdm air agar tdk gosong). Masukkan wortel, aduk hingga wortel layu. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan gula, aduk rata.
- Masukkan daun bawang, tauge & kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga sayuran matang. Angkat, dinginkan
- Siapkan 1 lembar kulit lumpia, beri isian secukupnya, bungkus & rekatkan pinggirannya dg larutan terigu.
- Panaskan minyak goreng, goreng lumpia hingga matang keemasan & merata. Angkat,tiriskan
- Sajikan Lumpia Goreng Ayam Sayur dg saus & cabe rawit.
Video Resep
