Kue Mangkok Tidak Mekar
Kue mangkok tidak mekar merupakan olahan kue mangkok dengan menggunakan cetakan sakura. Rasanya manis dan juga lembut. Sangat cocok untuk melengkapi sajian perayaan tahun baru Imlek Anda.
Kue Mangkok Tidak Mekar
Resep Kue Mangkok Tidak Mekar
Sponsored Link
Course: CemilanCuisine: ChineseDifficulty: Easy
Servings
15
pcsPrep time
20
minutesCooking time
1
hour30
minutesTotal time
1
hour50
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
150 g gula pasir
250 ml air
100 g tape singkong, haluskan
150 g tepung beras
1 sdt ragi instant
1 sdt baking powder
pewarna makanan secukupnya
daun pandan secukupnya
15 buah cetakan sakura
Cara Membuat
- Rebus air dan gula, aduk hingga larut. Segera angkat, tidak usah sampai mendidih.
- Campurkan tape, tepung beras, dan tepung terigu.
- Tuangkan air gula selagi masih hangat, aduk rata dan tidak bergerindil.
- Tambahkan ragi instan, aduk rata.
- Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang 2 kali lipat.
- Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang.
- Oles cetakan dengan menggunakan minyak.
- Panaskan kukusan dengan api sedang, hingga beruap.
- Bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan dan kukus selama 25 menit. Tutup kukusan dilapisi dengan serbet supaya uap air tidak menetes.
- Angkat dan sajikan.
