Kentang Panggang Palm Oil Free Seenak Buatan Restoran

Diposting Sep 14th, 2021

oleh Hani

Kategori:

5 from 1 vote

Kentang panggang palm oil free adalah olahan kentang dengan cara memanggangnya tanpa menggunakan minyak sawit dalam proses pengolahan. Makanan yang satu ini menjadi camilan favorit banyak orang. Karena, memiliki cita rasa yang enak, dengan tekstur kentang yang lembut di dalam, tetapi garing pada bagian luarnya.

Selain itu, camilan ini mudah Anda temukan di restoran cepat saji. Kentang panggang mempunyai manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti mengurangi peradangan, menjaga kesehatan tulang, dan mengurangi tekanan darah. Cocok bagi Anda yang ingin melakukan diet sehat.

Parsley

Untuk menambah kesan menarik pada menu sajian kentang panggang, tentunya Anda memerlukan parsley. Parsley merupakan tanaman herba yang terkenal juga dengan sebutan garnish atau penghias menu makanan atau untuk bumbu makanan. Tanaman ini menyerupai wortel maupun seledri, memiliki daun berwarna hijau, serta bau yang segar. Harga 1 botol parsley kering premium dengan berat 15 gram berkisar Rp 12.500,-.

Tips Memanggang Kentang

Saat mengolah sajian kentang panggang, tentunya Anda perlu memanggang kentang dengan benar agar menghasilkan sajian masakan yang lezat dan sehat. Berikut ini beberapa tips memanggang kentang yang baik:

1. Kualitas Kentang

Kualitas kentang yang baik sangat berpengaruh dalam proses pengolahan kentang panggang, agar memberikan hasil akhir dan rasa yang lezat. Oleh sebab itu, pilihlah kentang dengan kualitas terbaik.

2. Rebus Kentang

Saat mengolah kentang sebaiknya Anda memotong dan merebusnya terlebih dahulu sampai setengah matang sekitar 15 menit untuk mendapatkan tekstur kentang yang empuk pada bagian dalamnya. Anda juga bisa mengukus kentang dan menambahkan sedikit garam untuk menambah citarasa.

3. Biarkan Kentang Mengering

Setelah melakukan proses perebusan kentang, biarkan kentang mengering atau diamkan kentang hingga mencapai suhu ruangan. Sebaiknya jangan lekas memasukkan atau memanggang kentang ke dalam oven. Karena memasukkan kentang dalam keadaan lembab ke dalam oven, dapat menghasilkan tekstur garing pada bagian luar kentang dan bagian dalamnya akan mengembang sempurna.

4. Gunakan Minyak

Oleskan sedikit minyak kelapa atau minyak sayur pada kentang saat akan memanggangnya. Supaya mendapatkan tekstur kentang yang semakin renyah.

5. Panaskan Panggangan

Pastikan Anda memanaskan panggangan atau oven terlebih dahulu sebelum memasak kentang. Setelah itu, panggang kentang sekitar 30 menit. Cek tingkat kematangan kentang pada kurun waktu 10-15 menit sekali. Karena ukuran kentang berpengaruh terhadap waktu panggangan. Jika kentang sudah tampak renyah, keluarkan kentang dari oven. Sajikan kentang bersama sejumlah bumbu dan saus untuk menambah citarasa.