Es Timun Serut Selasih Khas Aceh, Minuman Segar Ala Cafe

Diposting Okt 25th, 2021

oleh Hani

Kategori:

0 from 0 votes

Es timun serut selasih adalah minuman yang terbuat dari timun sebagai bahan utama. Selain melegakan dahaga, sajian minuman ini juga bermanfaat untuk melunturkan lemak yang ada di tenggorokan dari makanan mengandung santan dan daging. Rasanya manis, enak, dan segar. Cocok sebagai minuman saat musim panas.

Kiwi

Salah satu bahan isian dalam membuat es timun serut adalah kiwi. Kiwi atau gosberi china merupakan buah beri yang aman untuk Anda konsumsi. Buah yang satu ini berasal dari jenis tanaman kayu merambat. Buah kiwi memiliki kulit berwarna cokelat dengan bulu-bulu yang halus. Sedangkan daging buahnya berwarna hijau terang. Buah ini memiliki citarasa asam yang sangat segar. Oleh karena itu, sangat cocok sebagai bahan untuk membuat minuman segar. Harga 500 gram kiwi zespri super jumbo berkisar Rp 35.000,-.

Tips Memilih Kiwi

Berikut ini beberapa tips dalam memilih buah kiwi terbaik untuk membuat Es Timun Serut Selasih:

Buah kiwi yang tersedia di pasaran umumnya sudah siap makan. Maka pilihlah buah kiwi bertekstur lembut. Cara mengecek tekstur buah cukup dengan sedikit memberikan tekanan pada buah menggunakan telunjuk dan ibu jari. Jika kiwi mudah berubah bentuk ketika Anda menekannya, artinya buah tersebut telah matang. Namun, jika buah masih terasa cukup keras, tandanya buah kiwi masih mentah atau setengah matang.
Cek bagian kulit luar buah kiwi. Ciri-ciri buah kiwi yang sudah matang sempurna, yaitu mempunyai aroma citrus yang harum, bertekstur kencang dan halus, ukuran buah kencang dan gemuk. Selain itu, kulitnya berwarna konsisten cokelat-hijau.
Sebaiknya jangan memilih buah kiwi yang sudah berkerut atau keriput, lembab, memar, berjamur, berubah warna, serta teksturnya sudah tidak halus lagi. Karena itu merupakan tanda-tanda, bahwa buah kiwi sudah kehilangan kandungan air dan nutrisi.
Simpan buah kiwi yang sudah matang ke dalam lemari es. Agar kandungan nutrisinya tetap terjaga dan semakin nikmat ketika Anda konsumsi dalam kondisi dingin. Memberikan rasa yang segar dan mampu menghilangkan dahaga.