CLOSE AD
https://www.omahresep.com

Chocolate Mango Pie

Diposting
oleh
Kategori:
chocolate mango pie
0 from 0 votes
Jump to Recipe Print Recipe

Chocolate mango pie merupakan kue pie berbahan dasar buah mangga, cokelat, dan juga bahan-bahan lainnya. Rasanya gurih, manis, segar, dan sangat lezat. Tampilan kuenya juga sangat cantik. Cocok sebagai sajian cemilan di rumah.

Chocolate Mango Pie

Chocolate Mango Pie

Recipe by @niladriana

Resep Chocolate Mango Pie

Sponsored Link
Course: Cake, DessertCuisine: IndonesiaDifficulty: Medium
Pin
Print
Servings

3

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

3

hours 
Total time

3

hours 

30

minutes
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Beli di Shopee di Link Bahan

  • Bahan Crust

  • 120 g campuran butter dan margarine (80 g butter dan 20 g margarine)

  • 80 g gula halus

  • 200 g tepung terigu protein sedang

  • 2 sdm cokelat bubuk

  • 1 butir telur

  • 1/4 sdt garam halus

  • Bahan Chocolate Cream

  • 25 g tepung maizena

  • 100  g gula pasir

  • 4 butir kuning telur

  • 240 ml susu cair

  • 2 sdm chocolate bubuk

  • 1/2 sdt vanilla

  • 200 ml whipping cream cair

  • Bahan Hiasan

  • buah mangga secukupnya, keruk dengan sendok bulat

  • buttercream cokelat secukupnya

  • Bahan Buttercream Cokelat

  • 50 g campuran butter dan margarine

  • 1 sdm gula halus

  • 1 sdm susu kental manis

  • 1 sdm mentega putih

  • 2 sdt cokelat bubuk

Cara Membuat

  • Cara membuat crust
  • Mikser gula halus, butter, dan margarin sampai pucat.
  • Tambahkan telur secara bertahap.
  • Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak. Aduk dengan menggunakan sendok kayu, bulatkan, bungkus dengan plastik wrap. Simpan adonan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
  • Gilas adonan, cetak, kemudian taruh ke dalam cetakan pie tarlet berdiameter 8 cm dan tinggi 3 cm. Tekan perlahan semua sisinya. Tusuk-tusuk dasar pie dengan garpu.
  • Masukkan adonan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 170°C selama kurang lebih 20  menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
  • Jika crust sudah matang, dinginkan, kemudian keluarkan dari cetakan.
  • Cara Membuat Krim Coklat
  • Campurkan kuning telur dan gula, aduk menggunkan whisk hingga tercampur rata.
  • Masukkan tepung maizena, aduk sampai rata. Masak susu dan cokelat bubuk sampai cokelat larut. Tidak perlu sampai mendidih, biarkan hangat.
  • Tuang susu cokelat ke dalam adonan tepung maizena, aduk rata.
  • Masak kembali dengan api kecil, aduk terus sampai meletup-letup. Tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan wrap sampai menyentuh adonan. Simpan di dalam kulkas selama 2 jam.
  • Kocok whipping cream sampai lembut. Tuangkan ke dalam adonan cokelat, kocok dengan mixer sampai lembut. Kemudian tuang ke dalam pipping bag, simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
  • Cara Membuat Buttercream Cokelat
  • Mixer semua bahan sampai lembut, masukkan adonan ke dalam pipping bag.
  • Penyelesaian
  • Ambil 1 buah pie crust, kemudian semprot crust dengan krim coklat dan ratakan. Tambahkan atasnya dengan potongan mangga dan buttercream cokelat, sajikan.

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

Tulis Komentar