Chiffon Keju Lembut
Chiffon keju merupakan olahan kue chiffon berbahan telur dan parutan keju. Rasanya manis, lembut, dan juga enak. Cocok sebagai menu cemilan atau sajian kue lebaran.
Chiffon Keju Lembut
Resep Chiffon Keju Lembut
Sponsored Link
Course: Cake, SnacksCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
1
loyangPrep time
20
minutesCooking time
1
hour30
minutesTotal time
1
hour50
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
8 butir kuning telur
120 ml susu cair
120 ml minyak sayur
150 g tepung terigu
30 g tepung maizena
20 g susu bubuk
1 sdt vanilla pasta
8 butir putih telur
170 g gula pasir
1 sdm air lemon
100 g keju cheddar parut
Cara Membuat
- Kocok kuning telur dengan whisk, tuang susu dan minyak, lalu aduk rata. Tuang tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak, aduk rata sampai licin. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan air lemon dengan mixer, tuang gula pasir secara bertahap. Kocok sampai kaku.
- Tuang adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur dalam 3 tahap. Aduk balik perlahan sampai tercampur rata.
- Tambahkan keju parut, lalu aduk rata. Tuang ke loyang tanpa diberi alas dan oles mentega. (Loyang lurus berdiameter 22 cm dengan adonan yang tidak penuh. Loyang berdiameter 20 cm, untuk hasil cake yang lebih tinggi)
- Tuang adonan, hentak-hentakkan sebentar, supaya gelembung udara hilang. Panggang dengan suhu 170°C dengan api atas dan bawah sekitar 60 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah matang, telungkupkan loyang. Tunggu sampai dingin, kemudian keluarkan dari loyang. Sajikan.
