Brokoli Udang Saus Bawang Putih
Brokoli udang saus bawang putih merupakan olahan sayur brokoli dengan tambahan udang dan juga saus bawang putih. Cara memasaknya adalah dengan cara menumis semua bahan tersebut. Rasanya manis, gurih, dan juga enak. Cocok untuk sajian ketika musim pancaroba.
Brokoli Udang Saus Bawang Putih
Resep Brokoli Udang Saus Bawang Putih
Sponsored Link
Course: Lunch, DinnerCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
1
hourTotal time
1
hour30
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
- Bahan Utama
250 g udang
150 g brokoli
2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Bahan Marinasi Udang
1 cm jahe, parut
1 siung kecil bawang putih, parut
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm air jeruk nipis
- Bahan Saus
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/4 sdt merica
1 sdt gula pasir
80 ml air
1 sdt tepung maizena
Cara Membuat
- Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam selama 10 menit, agar serangga, lumpur, dan lainnya keluar. Lalu bilas dengan air mengalir. Tiriskan.
- Bersihkan kepala dan kulit udang. Belah bagian punggung lalu keluarkan isi perutnya.
- Campur udang dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 15 menit.
- Didihkan air, lalu tambahkan brokoli. Blanching selama 1 menit. Angkat dan tiriskan.
- Goreng udang sekitar 2 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dengan minyak bekas menggoreng udang sampai harum.
- Tambahkan udang, brokoli, dan bahan saus. Aduk rata. Kemudian koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
