Bika Ubi Kuning
Bika ubi merupakan olahan kue bika berbahan dasar singkong dengan tambahan pewarna kuning dan juga bahan-bahan lainnya. Rasanya manis, gurih, lembut, dan juga enak. Cocok sebagai takjil untuk berbuka puasa.
Bika Ubi Kuning
Resep Bika Ubi Kuning
Sponsored Link
Course: CakeCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings
1
loyangPrep time
30
minutesCooking time
1
hour40
minutesTotal time
2
hours10
minutes
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
600 g singkong parut
50 g tepung tapioka
150 g gula pasir (jika ingin lebih manis tambahkan 30 g)
65 g margarin leleh
1,5 butir telur, kocok lepas
170 ml santan kara
100 ml air
1,5 sdt garam
sejumput vanili
2 tetes pewarna kuning (optional : apabila singkong sudah kuning, tidak perlu diberi pewarna)
Cara Membuat
- Campur semua bahan (kecuali margarin), pastikan seluruh bahan tercampur rata.
- Tambahkan margarin leleh, aduk rata.
- Tuang adonan kue ke dalam loyang, panggang adonan kue pada suhu 175°C selama 75 menit dengan api atas bawah.
- Setelah kue di panggang selama 75 menit, olesi bagian atas bika dengan madu. Oven kembali selama 5 menit. Jika sudah matang, angkat, dan sajikan.
