Bakwan Sayur Panggang Palm Oil Free, Menu Diet Sehat
Bakwan sayur panggang palm oil free merupakan olahan bakwan sayuran tanpa minyak. Cara memasaknya dengan memanggangnya di dalam oven. Bagi Anda yang suka ngemil tapi takut berat badan bertambah, menu ini cocok sebagai menu diet sehat dan juga enak.
Tepung Bakwan Instan
Kini membuat sajian bakwan tidaklah sulit lagi dengan adanya tepung bakwan instan, karena tepung bakwan instan ini sudah lengkap dengan berbagai bahan bumbu. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan sayuran sebagai campuran dan tepung bakwan instan merek Sasa untuk menyajikan sajian bakwan yang lezat dan praktis. Harga 1 sachet tepung bakwan instan isi 100 gram berkisar Rp 3.500,-.
Tips Bakwan Renyah Tahan Lama
Saat membuat sajian bakwan sayur panggang, tentunya Anda perlu mengolah bakwan agar renyah dan tahan lama untuk menghasilkan sajian bakwan sayur yang lezat dan sehat. Simak berikut beberapa tips mengolah bakwan agar renyah dan tahan lama:
1. Pakai Air Es
Anda bisa mencampur adonan tepung bakwan menggunakan air es atau air dingin. Karena air bersuhu dingin dapat membuat bakwan memiliki tekstur yang lebih renyah.
2. Campur Tepung Beras
Selain tepung terigu, Anda juga dapat mencampur tepung beras ke dalam adonan. Pastikan Anda mencampurnya kurang lebih sekitar 20-30 persen, agar kekenyalan bakwan tidak habis.
3. Tambah Kuning Telur
Anda juga dapat mencampurkan sedikit kuning telur ke dalam adonan sampai adonan merata, hanya bagian kuningnya saja tidak perlu menggunakan bagian putihnya. Salah satu kegunaan kuning telur adalah dapat membuat bakwan menjadi lebih gurih.
4. Pakai Baking Soda
Tambahkan baking soda sedikit saja, kira-kira sejumput ke dalam campuran adonan. Penambahan baking soda dapat membuat adonan mengembang dan menghasilkan tekstur bakwan yang lebih garing.
5. Campurkan Kapur Sirih
Selanjutnya, Anda bisa menggunakan campuran kapur sirih ke dalam adonan. Penggunaan kapur sirih ini adalah cara tradisional yang sering orang dahulu lakukan. Pastikan anda mencampurnya sedikit saja, jangan terlalu banyak. Kegunaan kapur sirih ini dapat membuat bakwan tetap renyah selama kurang lebih 2-3 jam ke depan.
Bakwan Sayur Panggang Palm Oil Free, Menu Diet Sehat
Resep Bakwan Sayur Panggang Palm Oil Free, Menu Diet Sehat
12
servings25
minutes1
hour1
25
minutesKeep the screen of your device on
Beli di Shopee di Link Bahan
250 g kol
200 g wortel
1 batang daun bawang
300 g tepung terigu
100 g tepung tapioka
1,5 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt bawang putih bubuk
400 ml air
minyak untuk olesan secukupnya
Cara Membuat
- Potong-potonng kol, wortel, dan daun bawang, lalu iris-iris. Campurkan kol, wortel, dan daun bawang yang sudah di iris tadi ke dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung tapioka, tambahkan air, aduk-aduk. Tambahkan air lagi, aduk sampai adonan tercampur rata dan mengental.
- Olesi loyang dengan minyak. Masukkan 2 sendok makan adonan bakwan ke dalam loyang sampai semua terisi penuh. Lakukan langkah ini sampai semua adonan habis.
- Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven. Panggang selama 30 menit dengan suhu 220°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah 30 menit, olesi permukaan bakwan dengan minyak. Panggang kembali selama 15 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Video Resep
